Sulla BussolaQuotidiana del 12 aprile 212 la studiosa Anna Bono ha ricordato che: «Nel 2011, sempre per combattere il riscaldamento globale, e inoltre lo spreco di acqua, la Commissione Europea ha istituito un premio di ben 3,3 milioni di euro che andrà alla migliore idea per convincere la gente a nutrirsi di insetti in sostituzione della carne dei mammiferi il cui consumo -sostengono certi ambientalisti- è ormai insostenibile per il pianeta: il bestiame da macello produce il 18% della Co2 -dicono- e per ogni chilogrammo di carne si impiegano 3.200 litri di acqua». Totò direbbe: …e io pago!